Menu
44 let tradice
Rodinná firma z Vnorovy
Jižní Morava
Rodinná tradice z Vnorovy
Recepty ověřené generacemi
Od klasických bucht po kváskový chleba. Každý recept prošel desítkami testů a tisíci spokojených zákazníků.
40+
Ověřené recepty
44
Let zkušeností
Tisíce
Spokojených rodin
Naše nejoblíbenější recepty
Vyzkoušené tisíckrát, pokaždé dokonalé
Sladké pečivo
Snadné
Klasické buchty s povidly
90 minut
12 ks
Chleba
Náročné
Kváskový bezlepkový chleba
24 hodin
1 bochník
Pizza
Střední
Křupavá pizza těsto
60 minut
2 pizzy
Sladké pečivo
Snadné
Ovocné koláče
75 minut
8 ks
Chleba
Střední
Bagety s křupavou kůrkou
120 minut
4 bagety
Sladké pečivo
Náročné
Vánoční vánočka
150 minut
1 vánočka
Slané pečivo
Střední
Kynuté knedlíky
45 minut
6 porcí
Sladké pečivo
Střední
Makové záviny
100 minut
2 záviny
Petra tipy pro začátečníky
Zkušenosti tří generací v několika radách
- 1.
Měření je klíč - bezlepkové těsto je citlivější na poměr mouky a tekutin. Investujte do kuchyňské váhy.
- 2.
Trpělivost při kynutí - bezlepkové těsto potřebuje o 20-30% delší dobu než klasické. Počkejte, než zdvojnásobí objem.
- 3.
Teplá voda je váš přítel - pro lepší aktivaci kvasnic používejte vodu okolo 37°C (teplota těla).
- 4.
Nepřehánějte s hnětením - přílišné hnětení dokáže zničit strukturu. Stačí 5-7 minut středního hnětení.